第２章

３年丸々経ってしまったのだ。

この３年間が如何に早かったかというと体感としては中学高校の時の1年間位であろうか。。

春夏秋冬あっという間に繰り返されW杯とオリンピックもあった。

これまで色々３人でお店のブランディングや経営、教育を分担。こなして来た。

吉祥寺というエリアで知名度を上げつつブランディングも確率していきたい。最初の想いや理念は変わらずだ。

３人の中では来年の２月でお店は第２章を迎える。分岐点ではなく新章のスタート。

来年は色々な箇所がお店を含めてパワーアップすると思う。